من المتوقع أن تنتج أكبر سبع دول منتجة لزيت الزيتون في العالم 1.97 مليون طن في موسم الحصاد 2023/24، أي أقل بنسبة 23 في المائة عن متوسط ​​المواسم الأربعة السابقة.

إن بداية القطف جارية في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط، ويتم بالفعل وضع تقديرات الإنتاج الأولى.

ومن المتوقع أن تنتج أكبر سبع دول منتجة لزيت الزيتون في العالم 1.97 مليون طن في موسم الحصاد 2023/24، بانخفاض قدره 23 في المائة، وفقا لمقابلات مع المزارعين والمطاحن والمسؤولين المحليين. من المتوسط. المواسم الزراعية الأربعة السابقة.
تحديثات الحصاد 2023
وكانت إسبانيا وإيطاليا وتونس واليونان وتركيا والمغرب والبرتغال مسؤولة عن 72 في المائة من إنتاج زيت الزيتون العالمي في العام الماضي. وعلى مدى السنوات الأربع الماضية، بلغ هذا الرقم 82 في المائة.

ونتيجة لذلك، من المرجح أن يكون إنتاج زيت الزيتون العالمي في موسم 2023/24 أقل من 2.94 مليون طن تم إنتاجه في 2022/23، وهو أدنى إنتاج منذ 2016/2017.

وبحسب خوان فيلار، المستشار الاستراتيجي لقطاع زيت الزيتون المقيم في إسبانيا، فإن الإنتاج العالمي قد ينخفض ​​إلى 2.4 مليون طن، بانخفاض 18 في المائة عن موسم 2022/2023 و24 في المائة في 2022/23، وهو أقل من متوسط ​​المواسم الزراعية الأربعة السابقة. .

المصادر: أوليف أويل تايمز، المجلس الدولي للزيتون
وفي حين يتوقع المنتجون في إسبانيا وإيطاليا وتونس والمغرب والبرتغال زيادة في المحاصيل هذا العام، فمن المتوقع أن تكون زيادات الإنتاج أكثر تواضعا من الانخفاضات الكبيرة المتوقعة في تركيا واليونان.

وفيما يلي ملخص لما يتوقعه المنتجون والمديرون من هذا الموسم الزراعي في الدول السبع المنتجة الرئيسية.

إسبانيا

وبعد الحصاد الضعيف تاريخيا في العام الماضي، يشعر المسؤولون الإسبان بالتفاؤل بأن الموسم الزراعي 2023/24 سيتحسن. ومن المتوقع أن يرتفع الإنتاج من 664.033 طناً إلى 765.362 طناً.

وعلى الرغم من الزيادة بنسبة 15 في المائة عن العام الماضي، فمن المتوقع أن يظل الإنتاج أقل بنسبة 34 في المائة من متوسط ​​مواسم المحاصيل الأربعة السابقة. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تستمر أسعار زيت الزيتون في الارتفاع خلال شهر مايو.

سمحت بعض الأمطار في الصيف والخريف لأكبر دولة منتجة لزيت الزيتون في العالم بالحصول على بعض الراحة من الجفاف التاريخي الذي تعرضت له.

ومع ذلك، أدت درجات الحرارة الحارقة في الربيع إلى إتلاف بعض الأشجار أثناء إزهارها، مما أدى إلى انخفاض عدد الفاكهة في الأندلس، أكبر منطقة منتجة لزيت الزيتون في العالم.

وبشكل عام، من المتوقع أن يرتفع الإنتاج في الأندلس بنسبة 7 بالمائة مقارنة بالعام الماضي، ليصل إلى 550.600 طن. ومع ذلك، يظل هذا الرقم أقل بنسبة 100% من متوسط ​​المواسم الأربعة السابقة.

كما أبلغ المزارعون في وسط البلاد عن أضرار ناجمة عن الصقيع الربيعي المبكر، مما أدى أيضًا إلى انخفاض إمكانية إنتاج الفاكهة. ومع ذلك، يتوقع المزارعون والمطاحن في قشتالة لا مانشا وإكستريمادورا ومجتمع بلنسية وكاتالونيا وأراغون أيضًا حصادًا أعلى هذا العام.

إيطاليا

ويتوقع المزارعون والمسؤولون الإيطاليون أن يتجاوز الإنتاج 290 ألف طن في 2023/24، بينما يتوقع بعض كبار المنتجين أكثر من 300 ألف طن.

وإذا تحقق الحد الأدنى من هذا التقدير، فإنه سيمثل زيادة بنسبة 23 في المائة عن إنتاج العام الماضي، ولكنه سيظل أقل بنسبة 4 في المائة من متوسط ​​المحاصيل الأربعة السابقة.

وترجع الزيادة في الإنتاج بشكل رئيسي إلى الظروف الواعدة في جنوب البلاد، ولا سيما في مناطق بوليا وكالابريا وصقلية، والتي تمثل حوالي 70 في المائة من الإنتاج الإيطالي.

وفي مناطق أخرى مهمة جدًا لإنتاج زيت الزيتون، مثل توسكانا، يبدو أن الحصاد سيكون صعبًا للغاية، مع بعض الاستثناءات الملحوظة.

وقال لوكا بيروتي، المدير العام للمنتج التوسكاني المركزي، أزيندا بوميتي، لصحيفة أوليف أويل تايمز: “كان موسم الزيتون جيدًا والجودة تبدو جيدة. ونتوقع أيضًا إنتاجًا أعلى مقارنة بالمزارع الأخرى في المنطقة”.

وأوضح بيروتي أن “هذه التقديرات [الإيجابية] ترجع في المقام الأول إلى تركيزنا على الممارسات الزراعية المتجددة، المدعومة بالتكنولوجيا والخبرة الميدانية الكبيرة”.

تونس

يتوقع المنتجون التونسيون انتعاشا كبيرا من الموسم السابق الذي بلغ 180 ألف طن، مع توقع إنتاج 220 ألف طن من زيت الزيتون في العام المحصولي 2023/2024.

وقال هادي بلخوجة، المدير العام لشركة بوللا ريجيا المنتجة والمصدرة، في حديث لصحيفة Olive Oil Times، “هذه المرة، أمطرت الأمطار في أوقات حرجة، مما ساعد على تحسين الوضع.”

الإنتاج العالمي – الأعمال التجارية – أفريقيا – الشرق الأوسط – أوروبا – الإنتاج العالمي لزيت الزيتون – ضبط للعام الثاني على التوالي – الانخفاض – بأوقات زيت الزيتون
البتان، تونس (أسوشيتد برس)
وعن احتمال هطول المزيد من الأمطار في الأسابيع الحاسمة التي تسبق الحصاد، أشار بلخوجة إلى أنه “في الظروف المناسبة، من الممكن أن يصل إجمالي الإقبال إلى 250،000 طن التي توقعتها وزارة الزراعة في الولايات المتحدة. وفي الظروف العادية، ينبغي أن يكون أقرب إلى 200 000 طن أو 220 000 طن.”

ويتوقع المسؤولون في عدد من المناطق المهمة المنتجة لزيت الزيتون، بما في ذلك صفاقس والغفصة، أن تعود الغلة هذا العام بسبب زيادة الاستثمار في القطاع وتحسين الظروف المناخية.

وقال طاهر مباركي، المفوض الإقليمي للزراعة والموارد المائية، لوسائل الإعلام المحلية، “هذا العام، تم تحديد موعد لحملة الحصاد قبل أوانها نظرا للظروف المناخية الصعبة التي تمر بها تونس بسبب إحتباس الأمطار وارتفاع درجات الحرارة.”

اليونان

بعد أن بلغ الإنتاج الضخم لزيت الزيتون في العام الماضي 330،000 طن، من المتوقع أن ينخفض إنتاج زيت الزيتون في اليونان بشكل كبير، مع تقديرات أولية تبلغ 200،000 طن.

وبناء على هذه التوقعات، من المتوقع أن ينخفض إنتاج زيت الزيتون اليوناني بنسبة 40 في المائة تقريبا مقارنة بالعام الماضي، وسيكون أقل بنسبة 28 في المائة من متوسط سنوات المحاصيل الأربع السابقة.

الإنتاج العالمي – الأعمال التجارية – أفريقيا – الشرق الأوسط – أوروبا – الإنتاج العالمي لزيت الزيتون – ضبط للعام الثاني على التوالي – الانخفاض – بأوقات زيت الزيتون
كالو بيدي، اليونان (أسوشيتد برس)
وعزا المنتجون والمسؤولون في البلاد انخفاض الإنتاج إلى دخول العديد من البساتين في دورة حمل بديلة طبيعية لشجرة الزيتون جنبا إلى جنب مع الظواهر الجوية المتطرفة في بعض أجزاء البلاد وظهور ذبابة الزيتون في مناطق أخرى.

وفي كريت، المسؤولة عن ما يقرب من ثلث الإنتاج الوطني، يتوقع المسؤولون واحدة من أسوأ المحاصيل في الجزيرة على الإطلاق. خلق صيف دافئ ومبلل ظروفا مثالية لنمو ذبابة ثمار الزيتون، مما تسبب في أضرار غير مسبوقة في البساتين في جميع أنحاء الجزيرة.

وفي الوقت نفسه، شهدت جزر يونانية أخرى والمناطق الشمالية من شبه الجزيرة شتاء دافئا جدا، مما أدى إلى حصول أشجار كثيرة على ساعات برد اقل مما يلزم لتنتج ثمرا في الربيع التالي.

تركيا

بعد أن سجل محصول العام الماضي رقما قياسيا بلغ 421،000 طن، مما جعل تركيا ثاني أكبر منتج في العالم، من المتوقع أن ينخفض محصول هذا العام بشكل كبير.

وقال مصطفى تان، رئيس المجلس الوطني لزيت الزيتون وزيت الزيتون، في حديث للصحيفة إنه من المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 180 ألف طن فقط خلال العام المحصولي 2023/2024، أي بانخفاض نسبته 57 في المائة عن العام الماضي وبنسبة 33 في المائة عن متوسط السنوات المحصولية الأربع السابقة.

ويعزى مزيج من العديد من المنتجين في البلاد الذين يدخلون “في غير السنة” في دورة حمل شجرة الزيتون البديلة الطبيعية والظواهر الجوية القاسية في بعض أجزاء البلاد إلى انخفاض الإنتاج.

وقال المنتجون في غرب وجنوب غرب تركيا ان الطقس البارد والممطر في الربيع قد جرف حبوب اللقاح وأضر بزهور الكثير من الاشجار مما أدى إلى انخفاض عدد الفواكه. وبالاضافة إلى ذلك، دمر البرد في بعض أنحاء البلد الاشجار خلال فترة الازدهار.

وفي شرق تركيا، ألحق الزلزال المميت الذي وقع في شباط/فبراير الماضي أضرارا كبيرة بأشجار الزيتون والمطاحن، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج.

المغرب

يتوقع المسؤولون والمنتجون في المغرب زيادة إنتاج زيت الزيتون بنسبة 10 بالمائة مقارنة مع محصول 2022/2023، ليصل إلى ما يقدر بنحو 171 600 طن.

وإذا ما أثمرت توقعات الإنتاج، فإن محصول هذا العام سيتجاوز متوسط سنوات المحصول الأربع السابقة بنسبة 4 في المئة، مما يجعل المغرب واحدا من البلدان القليلة من بين الدول السبع الرائدة في إنتاج المحاصيل التي حققت معدل إنتاج أعلى من المتوسط.

الإنتاج العالمي – الأعمال التجارية – أفريقيا – الشرق الأوسط – أوروبا – الإنتاج العالمي لزيت الزيتون – ضبط للعام الثاني على التوالي – الانخفاض – بأوقات زيت الزيتون
ويأتي إرتفاع إنتاج زيت الزيتون على الرغم من أن وزارة الزراعة في البلاد تتوقع أن يصل إنتاج الزيتون إلى مستوى مماثل هذا العام مقارنة بالعام السابق.

وقال عادل باجوب عادل، وهو مهندس زراعي ومنسق أول درجة ماجستير خاصة بزيت الزيتون في المغرب، لصحيفة Olive Oil Times، “يمكن أن يعزى ذلك إلى انخفاض إنتاج زيت الزيتون هذا العام.”

وأضاف أن “غالبية المنتجين يخططون لتجهيز الزيتون بسبب عملية النضج المتسارعة التي سببتها موجة الحر في شهري آب/أغسطس وأيلول/سبتمبر”. “وبالإضافة إلى ذلك، فإن سعر زيت الزيتون مرتفع جدا هذا العام، مما يشجع معظم المنتجين على تخصيص إنتاجهم بأكمله لزيت الزيتون حصرا