ينطلق موسم جني بصفاقس لسنة 2023 وسط توقعات بتراجع الصابة مقارنة بالموسم الفلاحي المنقضي : حيث قدرت بحوالي 68 ألف طن من الزيتون ما يعادل 15 ألف طن من الزيت مقابل 175 ألف طن من الزيتون و39 ألف طن من الزيت في الموسم الفارط :

ونفى مندوب التنمية الفلاحية بصفاقس السيد طاهر المباركي كل الادعاءات التي تم تداولها عبر صفحات التواصل الاجتماعي حول انتشار الحشرة القرمزية وتأثيرها على غابات الزيائين مؤكذا ان أن لا أساس لها من الحصّة وأنها إشاعات واهية كما اوضح انعكاس نقص الموارد المائية وإنحباس الامطار على نوعية وكمية الزيتون ودعا إلى ضرورة التعجيل بإنطلاق الموسم: نظرا للظروف المناخية الصعبة التى تمر بها البلاد وارتفاع درجة الحرارة و ضرورة تظافر كل الجهود والتنسيق مع السلط الأمنية لحماية الصابة ولأنها قليلة ومحدودة هذا الموسم
خاصة وأنَّ تونس تعدّ محل أنظار العالم بإعتبارها من بين الدول المنتجة لزيت الزيتون في حوض البحر الأبيض المتوسط ورابع مصدرة لزيت الزيتون في العالم
ومن المتوقع أن تكون أسعار الزيتون هذا الموسم باهضة : لأن المنتوج العالمى لا يفي بالطلب بسبب التغيرات المناخية وعدم انتظام الأمطار * ذكر أن ولاية صفاقس تضم 340 معصرة و 12 وحدة تعليب: تعمل على تصدير أكثر ما يمكن من زيت الزيتون المعلب ، خاصة وأن ولاية صفاقس تعد من أكبر المصدرين على المستوى الوطني.