أطلقت جمعية تونس الزيتونة ، بالشراكة مع معهد الزيتونة ، الذي يحتفل بعيده الأربعين ، دعوة للمشاركة في الدورة الرابعة للمسابقة الوطنية أحسن زيت زيتون بكر ممتاز ” آحادي الصنف ” التي ستقام يوم 3 فيفري 2022 وقد حدد يوم 31 جانفي كآخر أجل لتقديم المشاركة
تمنح جائزة المسابقة لمنتجي زيت الزيتون الذين يتقدمون بأحسن زيت زيتون بكر ممتاز أحادي الصنف لموسم 2021-2022
هذه المسابقة ستخول التعرف على الخصائص الحسية لزيوت الزيتون التونسية أحادية الصنف، وتعريف المستهلكين بهذه الأصناف والترويج لها فضلا عن تشجيع المنتجين الأفراد ومجامع المنتجين والشركات المنتجة للزيوت المذكورة لتسويق منتجاتها في أفضل الظروف الممكنة
سيتم اختيار الفائزين من بين المترشحين الذين يقدمون أفضل زيت زيتون بكر ممتاز أحادي الصنف ، على أساس موضوعي وتقييم حسي للزيوت من قبل لجنة تذوق معتمدة من المجلس الدولي لزيتون
شروط المشاركة
يمكن لأي مرشح للمسابقة تنزيل استمارة المشاركة من الموقع الإلكتروني لمعهد الزيتونة أو جمعية تونس الزيتونة ، أو الحصول عليها مباشرة من مقر معهد الزيتونة الكائن بطريق المطار كلم 1,5 صفاقس
يجب أن تتوافق الزيوت المؤهلة للمسابقات مع المواصفات التالية
أن تكون مصنفة ضمن زيت الزيتون البكر الممتاز أحادي الصنف لموسم 2021/2022 والذي يلبي متطلبات المعيار التجاري المطبق على زيت الزيتون
يمكن لكل مشارك تقديم العديد من زيوت الزيتون البكر الممازة الأحادية الصنف لهذه المسابقة
يدفع كل مشارك كرسوم تسجيل لكل زيت مقدم للمسابقة 100 دينار لدعم أنشطة جمعية تونس الزيتونة
عدد العينات المطلوبة لكل زيت في المسابقة هي 6 عينات من المنتجات بحجم 500 مل لكل منها ، معبأة في قوارير زجاجية.
ستخضع الزيوت في المسابقة لتحليلات كيميائية لمعايير الجودة وهي الحموضة وتركيب الأحماض الدهنية قبل التحليل الحسي
تختار لجنة التذوق ، المكونة من متذوقين تونسيين وأجانب معتمدين من المجلس الدولي للزيتون ، الزيوت التي تقدم أفضل الخصائص الحسية في أربع فئات وفقًا لورقة التقييم المعدة لهذه المسابقة.
تمنح لجنة التحكيم ثلاثة أنواع من الميداليات: الميدالية الذهبية والميدالية الفضية والميدالية البرونزية لأربعة أنواع من من الثمار الناضجة ، و الخضراء الفاتحة ، و الخضراء المتوسطة ، والخضراء المكثفة ، اعتمادًا على التصنيف العام المخصصة للزيت
التوقيت
الموعد النهائي للمشاركة 31 جانفي 2022
يجب أن تصل الطلبات إلى المقر الرئيسي لمعهد الزيتونة على العنوان التالي :
طريق المطار كلم 1,5 صفاقس 3000
لمزيد من المعلومات يرجى الاتصال »عن طريق البريد الإلكتروني
Kamoun_naziha@yahoo.fr
Festivaldelolivierdesfax@gmail.com
أو الرقم الهاتفي
(+216) 98817362